【讲述一个品牌从爆发到落寞】

品牌汇为您讲述:一个餐饮品牌从月入300万到破产,爆发到落寞要多久?大家都知道这几年繁华地段的奶茶店开了又倒下,换个品牌又开起来!正如清初作家孔尚任《桃花扇》曾说过:“眼看他起

讲述一个品牌从爆发到落寞

2021-04-29 23:37:10浏览:311 来源:奶茶官网

品牌汇为您讲述:一个餐饮品牌从月入300万到破产,爆发到落寞要多久?大家都知道这几年繁华地段的奶茶店开了又倒下,换个品牌又开起来!正如清初作家孔尚任《桃花扇》曾说过:“眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”。


2017年小编曾担任一家餐饮公司网络营销部门主管,负责品牌网络推广工作,我是第一批员工也是公司里第一个网络营销员!非常幸运入职的第三个月后品牌加盟部业绩从一个月60万飚升到300万,从此在公司为所欲为人人敬我三分!

为何说是幸运呢?我总结了一下主要有以下几点是占了天时地利人和的原因

天时):4月份入职7月份爆发,很大原因是饮品市场在6-7月份需求量变大,而7月份之前加盟品牌的店铺虽然量不多,但是位置好都选在全国各地的万达、中山路,等繁华地段,品牌宣传得当,总部也给了一些线上推广资源!当线下需求量变大的时候总部的咨询量随之变大!

地利):品牌总部在6月份的时候进行一次搬迁,从原来的小办公场所,搬迁到了繁华的银行大厦,这无形中在前来加盟的客户心里增加了可信度!

人和):6月份中旬公司会议中已经有预感将迎来一波爆发增长,开始组建各个部门团队蓄势待发!而我线上也投入了大量广告预算。


下面再来说说品牌爆发的另外一个外在因素:品牌争议

一个品牌必须要有注册商标这是常识,可就是这么一个常识,我们公司却没有提前布局,换种说法也可以说是没想到品牌起来的这么突然。我们公司连商标都还没完成注册R标阶段,2017年7月份商标还处于TM阶段,商标的TM状态并不作为唯一性和归属,只能算是证明已经向商标局提交了申请,能不能通过还是未知数。

这让某些专门投机倒把的公司顶上了,对方立马也注册了和我们一样的商标,只要提交注册半个月左右就能拿到国家工商总局颁发的TM阶段商标受理证书,就这样一下子在2017年10月份的时候市场上已经冒出至少5家公司打着我们的旗号在招商。搜索广告全是冒牌在竞价,这个10月我们失利了,原本计划国庆应该能让加盟业绩上一个阶段的,结果被仿冒品牌分走了一杯羹!


10月5日公司紧急会议决定增加广告预算,被迫上竞价SEM;周末最高峰一天消耗4000元人民币,接下来的每个月公司依旧保持着小小业绩增长,然而我当时的主要工作已经变成了跟对手在网络骂战,各种自媒体平台 微博,微信,公众号强调自己是真品牌公司;

说来奇怪我们这几家公司在网络上骂来骂去怼来怼去,丝毫没有影响品牌加盟业绩,反而加盟部业绩一直保持着小增长.....

品牌真正开始迎来落寞是在2018年10月份,商标经过漫长的异议总算到手,对手公司也识趣一夜间竞价全下了,公众号也改了名,我们以为从此可以消停安安心心翘着二郎腿收着加盟费的好日子终于来了,谁知这个10月一盆冷水泼下来,业绩开始下滑了!找原因各种分析,以为暂停了竞价投入影响业绩,重启竞价后一个月也是如此。


次月本人首先在会议中提出了一个假设:品牌争议是否更有利于品牌传播?

虽然找到了问题却是一个无解的答案,2019年初公司迎来了第一波退保证金的加盟商,随后不断第二波,第三波...... 

加盟合同签约是3年三万八加一万保证金,3年到期续约递增0.2%。最终公司倒闭;原因是公司将加盟商的保证金也算成利润分红给了股东,而加盟商退保证金的时候公司账上已经没钱了!股东自然不能把吃进去的吐出来,只能宣布破产。


总结以上因素不难发现餐饮行业奶茶品牌生命周期通常是三年,前期品牌方会认真对待每一家加盟店,都希望打好基础厚积薄发,后期品牌加盟商多了没完善后勤品牌管理就是下坡路的开始,而文中品牌的外在因素只能作为偶然事件,毕竟不是每个品牌都会走到这一步;而文中最后的财务管理方面也是很大的一个问题,希望从事品牌加盟的品牌方能够避免这样的事情发生在自己身上。

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