【方便面品牌那么多,为什么没有挂面? 】

为什么方便面有品牌而挂面没有?在我的小圈子里,有人提出了这个问题,而我正好周末去超市,所以周末以图片的形式发了这个问题。但是今天我没有明确的答案,只能和大家分享一些可能的原因。

方便面品牌那么多,为什么没有挂面?

2021-06-28 09:51:28浏览:267 来源:品牌设计官网

为什么方便面有品牌而挂面没有?

在我的小圈子里,有人提出了这个问题,而我正好周末去超市,所以周末以图片的形式发了这个问题。

但是今天我没有明确的答案,只能和大家分享一些可能的原因。

1。首先说明这个问题的前提。我说的是为什么方便面有大品牌,而挂面没有。很多背景的朋友说,挂面有品牌,陈克明是上市公司。

没错。只要有名字,就有品牌。我们家其实很喜欢塞北雪,所以不是挂面没有牌子,而是挂面的牌子没有方便面有名。即使是像陈克明这样的第一家挂面品牌,其规模也难以与孔师傅相比。

百度指数与孔夫子的比较

2。有人提出,因为人群的原因,挂面这个牌子大部分是中老年女性知道的,年轻人不太了解。我的感觉是这些原因有一部分,但另一种情况是相反的:即使不用化妆品,我还是认识雅诗兰黛、侯、SKII。比如《维多利亚的秘密》在男性观众中知名度很高。所以我还是觉得挂面品牌的品牌认知度比较弱。

3。我们想到的第一个原因可能是这样的:方便面产品本身就构成了一个完整的解决方案,只要有热水,一顿饭的问题就可以解决。但挂面并不是一个完整的解决方案,需要加入其他食材或者蔬菜才能成为一餐,是原料产品,不容易形成品牌。

同样的逻辑,我们可以看到咖啡豆的品牌会弱于咖啡,水果的品牌会弱于果汁,布料的品牌会弱于成衣。

如果集中在主食类,饺子和汤圆是完整的解决方案,那么品牌包括三全和湾仔码头,面粉的品牌会比较弱。

看起来很合理。但是,也有特殊情况。举个例子,水果的橘子有个牌子,虽然没那么大。

4。另一个可能的原因。因为挂面的加工工艺比较简单,方便面就比较复杂。加工程序越多,品牌能给它的差异就越多,就越容易形成分裂。

看似合理,但有个问题。为什么水有牌子,挂面没有?水的加工没那么复杂,口感差别也不是太大,但是水的牌子很多。

5。最后一个问题之后,出现了另一种观点。因为水的使用频率比较高,挂面的使用频率比较低,方便面的使用场景比较多,使用频率也比较高,更容易形成品牌。

虽然我觉得有一定道理,但是创可贴创可贴用的不够频繁。这怎么解释?

另外,挂面的使用频率和很多北方家庭的方便面差不多甚至更高。

6,嗯。我们换个角度看,因为挂面的消费者更看重价格,挂面很难高价卖出,毛利不足,厂家不愿意打广告。

这也是一个角度,但解释不全面。从我的观察来看,有很多30多岁的家庭主妇,对价格的接受度可以相当高。也许是不愿意做广告而不带来品牌溢价,导致挂面价格低廉。低价低毛利到底是原因还是结果还不清楚。

可能十几年前挂面的情况是这样,但这几年情况变了。

7。综上,有一些观点没有提到,包括挂面是原料,工艺简单,毛利低,消费者年龄大,口味难分,南方很少吃挂面。但几乎所有这些原因,你都可以举出一些品牌的反例。比如矿泉水的味道很难分辨。番茄酱和酱油也是原料,每个因素可能都不是简单的原因。

也许是因为半成品原料的收集、工艺简单、门槛低、毛利低、消费频率低、口味难以区分、使用场景有限、解决方案不完整等综合不利因素。

8。一个行业没有大品牌。从直观上看,厂商不愿意花钱打广告打造品牌。这是硬币的两个方面。如果厂商不愿意花钱,真的很难建立品牌知名度。如果没有品牌认知度,很难获得品牌溢价并获得高回报,这是一个难题。

9。但是,情况可能不是一成不变的。

比如坚果行业,以前只有瓜子有品牌,大部分坚果没有品牌影响力,但是三只松鼠做了一个著名的坚果品牌。

在茶叶领域,国内一直没有特别强势的品牌,但近几年小壶茶如火如荼。

也许像陈克明和赛百雪这样的挂面品牌在未来也可以成为知名的大品牌,这取决于品牌如何运作以及商业策略如何运作。

10。很多朋友确实观察和思考了很多现象,比如挂面使用不方便,方便面更方便。但是,现象不一定是原因。在实际的学习和实践中,正确的归因非常重要。

在能产生品牌影响力的因素中,第一个层面当然是品牌方是否愿意投资品牌,第二个层面可能是厂商不愿意投资品牌的因素,比如毛利率低,消费者不在乎品牌,口味难以区分。

所以二手车之前没有品牌,而是靠瓜子等交易平台靠广告打造品牌。二手车交易更复杂,消费频率更低,决策周期更长,但只要有人愿意砸广告,还是会有品牌,虽然这些品牌的未来未知。

11。根据第十条,我在大家的讨论中看到了一个可能正确的理由。这个问题不是挂面是否适合做品牌建设。显然,挂面行业也有知名品牌,比如陈克明。但我们的感觉是,挂面的牌子没有方便面出名。

我个人将这种感觉归因于几个原因:

1)广告费的多少最重要;

2)食用场景的曝光,别人吃挂面不会看到,别人吃泡面会看到,产品具有自我传播能力;

3)对于方便面来说,包装的认可度更高。一般方便面更注重外包装,品牌名称更容易看到。挂面的包装以白色外观条为主,品牌标识不明显;

4)产品的讨论度高于挂面。

那么,最重要的是广告量的差异。

广告量差异的主要原因是什么?真的是前面说的挂面的各种特点吗?我觉得这不是主要原因。

主要原因可能是行业玩家的认知。方便面是进口产品。进入大陆的台湾省品牌拥有者有品牌建设意识,所以愿意花钱打广告。反过来,广告给品牌带来溢价,形成良性循环。

而挂面是传统厂家,品牌认知度较弱,没有做广告的意愿,主要以打通店铺渠道为主。

这就是为什么会出现这种情况。

第九条提到,未来可能不知道会有大品牌。

12。对不起,但是所有的答案大概都是正确的。这不是高考试卷,仅供参考。

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  • 可能挂面真的不方便吧!
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